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Fachtagung Kita- und Schulverpflegung: Clever genießen!

Fachtagung Kita- und Schulverpflegung: Clever genießen!

Wie man schon die Jüngsten für eine gesunde Ernährung begeistern kann, erörtert die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung am 3. November 2015. Unter dem Motto "Clever genießen!" wird sowohl über Qualitätsanforderungen, Geschmacksbildung und praktische Erfahrungen als auch über den Umgang mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten diskutiert. Ebenfalls im Fokus stehen religiöse sowie weltanschauliche Speisevorschriften. Zudem werden erste Ergebnisse einer aktuellen Speisenplanauswertung an sächsischen Schulen vorgestellt.

"Die Weichen für unsere Ernährungsgewohnheiten werden schon früh gestellt, was und wie wir essen und trinken hat einen prägenden Einfluss auf die Gesundheit", betont Manuela Sorg, Projektleiterin der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen bei der Sächsischen Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e.V. "Deshalb ist es wichtig, den Mahlzeiten in Kindertageseinrichtungen und Schulen einen höheren Stellenwert zu geben, sie in ein pädagogisches Konzept einzubinden und alle Akteure einzubeziehen."


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