Hotline für Gäste & Gastgeber
Montag bis Freitag: 8 - 17 Uhr
* 0,99€/Min. inkl. MwSt. a. d. deutschen Festnetz, Mobilfunk abweichend
Service - Training: Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Grundregeln Speisenservice
- Trage-und Abräumtechniken
- Service mit Niveau
- Mise en Place
- Grundlagen des Eindeckens, Besteckwahl und Anrichteweise
- Porzellan und Gläser richtig einsetzen
- Das Gedeck vom einfachen zum erweiterten Gedeck
- Serviettenformen als optisches Highlight
Grundregeln Getränkeservice
- Service von alkoholfreien und Heißgetränken
- Weißwein - Rotwein - und Sektservice, Service von Spirituosen
- Getränke richtig temperiert und ausgeschenkt fördern den Verkauf
Hier gelangen Sie zur Anmeldung
Auch als In-House Schulung möglich!
Anfragen können Sie uns gern per Mail an info(at)saxonia-gastgewerbe.de senden.
Rückblick
- Fotos vom 06.02.2023 -
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