Rückgang bei Übernachtungen – 7 % Mehrwertsteuer für das Gastgewerbe wichtiger denn je

Die aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamts zeigen: Im Mai 2025 gingen die Übernachtungen im Vergleich zum Vorjahr um 2,6 % zurück – besonders deutlich bei Gästen aus dem Inland mit -3,3 %. Auch im Zeitraum Januar bis Mai liegt die Branche mit -0,8 % leicht unter dem Rekordjahr 2024.

Zwar könnten verschobene Ferienzeiten den Mai beeinflusst haben, doch die Entwicklung macht deutlich: Das Gastgewerbe steht weiter unter Druck. Umso dringlicher ist die dauerhafte Rückkehr zur reduzierten Mehrwertsteuer von 7 % auf Speisen – als faire Entlastung für Betriebe und als Investition in die Zukunftsfähigkeit der Branche.