So schmeckt Sachsen: Kulinarik als Markenzeichen für den Tourismus
Mit der Initiative „So schmeckt Sachsen“ rücken die Partner aus Tourismus, Gastronomie und Politik die kulinarische Vielfalt des Freistaates stärker in den Fokus. Ziel ist es, Genuss, regionale Identität und touristische Erlebnisse unter einem gemeinsamen Dach sichtbar zu machen – vom ländlichen Gasthof bis zur Sternegastronomie.
Ein wichtiger Meilenstein der Initiative ist der Auftritt auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2026. Dort präsentiert sich Sachsen mit einer neu gebrandeten, modularen Showküche und lädt Besucherinnen und Besucher ein, Sachsen kulinarisch zu entdecken.
Showküche wirbt auf der Grünen Woche für Sachsen
Die Module der neuen Showküche wurden Mitte Januar in Radebeul vorgestellt – gemeinsam von Sachsens Staatsministerin für Kultur und Tourismus Barbara Klepsch, der Geschäftsführerin der Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen mbH (TMGS) Veronika Hiebl sowie dem Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Sachsen e.V., Axel Klein.
Auf der Grünen Woche hat die Showküche die große kulinarische Bandbreite Sachsens erlebbar gemacht: mit authentischen Produkten, ehrlichem Handwerk und persönlichen Begegnungen mit Köchinnen, Köchen und regionalen Produzenten. Ziel war es, Messegäste kulinarisch nach Sachsen zu (ver)führen und Neugier auf die Regionen, Menschen und Angebote vor Ort zu wecken.
Auch die technische Umsetzung des Messeauftritts ist regional verankert: Die leichten, modularen Küchenelemente stammen aus Radebeul und werden von der AUMO GmbH bereitgestellt.
Gemeinsames Dach für sächsischen Genuss
Mit „So schmeckt Sachsen“ soll Kulinarik künftig noch stärker als Markenzeichen des Tourismusstandortes Sachsen etabliert werden. Die Initiative ist als offene Plattform angelegt, unter der sich viele Akteure wiederfinden können – Gastronomiebetriebe, Produzenten, Regionen und touristische Partner.
Die Marke wird auf Messen, bei Veranstaltungen, in der Öffentlichkeitsarbeit, in digitalen Kanälen sowie bei touristischen Anlässen sichtbar sein und eine einheitliche, starke Kommunikation ermöglichen.
Stimmen zur Initiative
„Mit So schmeckt Sachsen schaffen wir eine gemeinsame Plattform, die sächsischen Genuss, regionale Identität und Gemeinschaft sichtbar zusammenführt. Unser Ziel ist es, Wertschätzung und Stolz auf das kulinarische Können in Sachsen zu stärken – bei den Menschen im Land ebenso wie bei unseren Gästen“, betont Staatsministerin Barbara Klepsch.
Auch die TMGS sieht großes Potenzial: Kulinarik ist für viele Gäste ein zentraler Bestandteil jeder Reise. Regionale Produkte, typische Spezialitäten und authentische Gastronomieangebote prägen das Urlaubserlebnis und werden gezielt in die touristischen Marketingkampagnen eingebunden.
Axel Klein, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Sachsen, ergänzt:
„Auf unserer kulinarischen Reise nach Berlin begleiten uns nicht nur moderne Küche und aktuelle Produkte, sondern auch echte Schätze aus dem Deutschen Archiv der Kulinarik. Rezepte, Produkte und Handwerk, die über Generationen gewachsen sind, bilden die Grundlage dessen, was Sachsen heute kulinarisch ausmacht. Diese Verbindung von Tradition und zeitgemäßer Gastronomie möchten wir mit So schmeckt Sachsen erlebbar machen.“
