Gemeinsam stark für das Gastgewerbe

Vernetzung zur Verbesserung der Ausbildungsqualität

Im Berufsalltag ist die Zeit nicht nur schnelllebig, sondern auch die Rahmenbedingungen ändern sich rasant. Das lebenslange Lernen nimmt einen hohen Stellenwert ein und ist eine grundlegende Voraussetzung, um den Bedürfnissen des Gastes und den Marktanforderungen gerecht zu werden.

Wir bieten gemeinsam mit der SAXONIA, der Wirtschaftsgesellschaft des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Sachsen e.V. und unseren Bildungspartnern, wie der Industrie- und Handelskammer zu Leipzig, der Susanna-Eger-Schule und weiteren Anbietern, passgenaue, auf die Branche abgestimmte und thematisch aufbereitete Schulungen, Seminare, Kurse und Workshops an.

Die vielfältigen Weiterbildungen und Qualifizierungen richten sich sowohl an Auszubildende, Fachkräfte und leitende Mitarbeiter in der gastgewerblichen Praxis. Gern führen wir auch In-House Schulungen bei Ihnen vor Ort durch, die sich ganz individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.

Das Team des DEHOGA Regionalverbandes Leipzig steht Ihnen für Fragen gern zur Verfügung und berät Sie individuell und kompetent.

Aktuelle Termine zu Schulungen, Workshops, Seminare, Weiterbildungen und anderen Veranstaltungen aus unserem Bildungsnetzwerk erhalten sie hier: Veranstaltungen

Hotelfachschule Leipzig
an der Susanna-Eger-Schule
Berufliches Schulzentrum der Stadt Leipzig

An der Querbreite 6
04126 Leipzig

Fon: 0341 90 99 75 0
Fax: 0341 90 99 75 15

Mail: [email protected]
www.susanna-eger-schule.de


Hotelmanagementschule der HOGA Schulen Dresden

Schandauer Straße 34
01309 Dresden

Fon: 0351 898 55 30
Fax: 0351 898 55 55

Mail: [email protected]
www.hoga-schulen.de


SRH Hotel-Akademie Dresden

Georgenstraße 7
01097 Dresden

Fon: 0351 40 76 17 20
Fax: 0351 40 76 17 30

Mail: [email protected]
www.hotel-akademie.com

Weiterbildung - Fachkurs Barkeeper

Das Seminar vermittelt Kenntnisse in folgenden Themenfeldern:

  • Barkundliche Getränkelehre
  • Bar- und Warenkunde
  • Misch- und Mixgetränke
  • Angewandte Rechtsfragen
  • Betriebliche Kostenrechnung

Datum: Auf Anfrage
Ort: FZG Fortbildungszentrum Gastgewerbe GmbH
Adresse: Kohlenstraße 28-30, 04107 Leipzig
Zeit: Berufsbegleitend oder Vollzeit

Referent/-in: Dozententeam

Zielgruppe: Die Teilnahme am Barkeeper Kurs setzt voraus, dass

Sie einen erfolgreichen Abschluss einer Ausbildung in einem gastronomischen Grundberuf haben oder
eine fünfjährige Berufspraxis

max. Teilnehmeranzahl: 14

Kosten: 1.215,00 €

Anmeldung (Web-Link):https://www.zaw-leipzig.de/training/fachkurs-barkeeper/
Anmeldung (E-Mail): [email protected]

 


Vegetarische und vegane Küche (IHK)

Das Seminar vermittelt Kenntnisse in folgenden Themenfeldern:

  • Grundlagen der vegetarischen und veganen Ernährung
  • Lebensmittelunverträglichkeiten, Stoffwechselerkrankungen sowie besondere Zubereitungsarten von Lebensmitteln
  • Die pflanzliche Küche – Alternativen zu Fleisch, Fisch und tierischen Produkten
  • Gemeinschaftsverpflegung im Restaurant und sozialen Einrichtungen – Das Zusammenstellen von vegetarischen und veganen Speisen und Menüs
  • Vegetarische Küche – eine geschmackvolle Alternative, Ideen aus der Praxis für die Praxis
  • Lehrgangsbegleitende Projektarbeit

Datum: Auf Anfrage
Ort: FZG Fortbildungszentrum Gastgewerbe GmbH
Adresse: Kohlenstraße 28-30, 04107 Leipzig
Zeit: berufsbegleitend
Referent/-in: Dozententeam

Zielgruppe: Der Weiterbildung Vegetarischer und veganer Koch (IHK) richtet sich an Restaurantköche und -inhaber, Köche in der Gemeinschaftsverpflegung von Unternehmen, Kindertagesstätten und Krankenhäusern, aber auch Diätassistenten und Vertreter anderer verwandter Berufsbilder.

Kosten: 1.300,00 € - Förderung durch die Bildungsprämie möglich

Anmeldung (Web-Link): https://www.zaw-leipzig.de/training/vegetarische-und-vegane-kueche/
Anmeldung (E-Mail): [email protected]

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