Senkung der Mehrwertsteuer stabilisiert Preise und sichert den Erhalt der Unternehmen

Die wirtschaftliche Lage im deutschen Gastgewerbe hat sich zum Ende des Sommers 2025 deutlich verschärft. Aktuelle Daten des Statistischen Bundesamts (Destatis) und des DATEV-Mittelstandsindex zeigen einen erneuten Umsatzrückgang in Hotellerie und Gastronomie – verbunden mit Beschäftigungsverlusten und steigenden Kosten.

Im August 2025 sank der Umsatz im Gastgewerbe laut Destatis gegenüber Juli real um 1,4 %, im Vergleich zum Vorjahresmonat sogar um 3,5 %. Auch die DATEV-Zahlen für September bestätigen die negative Entwicklung: Der Umsatzrückgang im Gastgewerbe lag hier bei 4,5 % im Vergleich zum Vorjahr. Besonders betroffen ist die Hotellerie mit einem realen Minus von 3,7 % gegenüber August 2024.

Parallel dazu verzeichnet das Gastgewerbe laut DATEV einen Beschäftigungsrückgang von 3,6 %, während die Löhne weiter steigen. Die Kombination aus sinkenden Umsätzen, steigenden Kosten und unsicherer politischer Rahmenlage bringt viele Betriebe in eine gefährliche wirtschaftliche Schieflage.

Quelle: Tageskarte.io

DEHOGA Sachsen: Politik muss jetzt handeln

„Diese Zahlen sind ein klares Alarmsignal“, betont der DEHOGA Sachsen. „Unsere Betriebe brauchen endlich Planungssicherheit und faire Rahmenbedingungen. Die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 % ist dabei kein Geschenk, sondern eine notwendige Maßnahme zur Stabilisierung von Preisen, Beschäftigung und Unternehmensbestand.“

Eine verlässliche steuerliche Entlastung würde den Betrieben helfen, ihre wirtschaftliche Basis zu sichern, Investitionen zu ermöglichen und steigenden Lohn- und Energiekosten besser zu begegnen.

Der DEHOGA Sachsen fordert daher die Bundesregierung und die Länder auf, die im Koalitionsvertrag zugesagte Mehrwertsteuersenkung zügig, dauerhaft und ohne neue bürokratische Hürden umzusetzen. Nur so kann verhindert werden, dass sich die wirtschaftliche Schieflage der Branche weiter verschärft.

Gemeinsam stark – für unsere Branche

Als DEHOGA-Familie setzen wir uns mit ganzer Kraft für die Interessen des Gastgewerbes ein – in Sachsen und bundesweit. Doch wir sind nur so stark, wie unsere Gemeinschaft es ist.
➡️ Engagieren auch Sie sich – werden Sie Mitglied im DEHOGA Sachsen!

Gemeinsam geben wir der Branche eine Stimme, schaffen Gehör in Politik und Öffentlichkeit und sichern die Zukunft unserer Betriebe.

Wie Sie Mitglied werden, was eine Mitgliedschaft kosten und welche Mehr- und geldwerten Vorteile Sie damit haben, erfahren Sie HIER…

Erstellt von DEHOGA Admin DEHOGA Sachsen letzte Änderung am 27.10.2025 08:10

zurück oder alle News anzeigen