Mehrwertsteuersenkung stabilisiert Preise im Gastgewerbe

Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 % auf 7 % wirkt:
Aktuelle Auswertungen von über 30.000 Gastronomiebetrieben zeigen, dass die Preise seit Jahresbeginn 2026 weitgehend stabil geblieben sind.

Statt weiterer Preiserhöhungen konnten viele Betriebe die Entlastung nutzen, um gestiegene Kosten – etwa durch Mindestlohn, Energie und Wareneinsatz – auszugleichen. Damit hilft die Maßnahme konkret, wirtschaftlichen Druck abzufedern und Planungssicherheit zu schaffen.

Für das Gastgewerbe bedeutet das: Die Steuersenkung sorgt nicht zwingend für billigere Speisen, aber für stabilere Preise und bessere Kalkulationsmöglichkeiten – ein wichtiger Beitrag zur Sicherung der Betriebe.

Quelle: Tageskarte.io