Großer Preis der Azubi Akademie Leipzig 2026 - Jetzt bewerben!

Nachwuchswettbewerb für Köchinnen und Köche

Der Große Preis der Azubi Akademie Leipzig 2026 ist ein regionaler Nachwuchswettbewerb für junge Köchinnen und Köche und findet im Rahmen der 5. Nacht der Gastronomie und Hotellerie Sachsens statt. Ziel ist es, engagierte Auszubildende frühzeitig zu fördern, handwerkliche Qualität sichtbar zu machen und Ausbildungsleistungen öffentlich zu würdigen.

Der Wettbewerb steht unter der Schirmherrschaft von Burkhard Jung und wird veranstaltet von der Azubi Akademie Leipzig gemeinsam mit dem Internationaler Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e. V., dem DEHOGA Sachsen sowie der Industrie- und Handelskammer zu Leipzig.

Wer kann teilnehmen?

Teilnahmeberechtigt sind Auszubildende im Beruf Koch/Köchin

• im 1., 2. oder 3. Ausbildungsjahr
• aus gastronomischen Betrieben der Region Leipzig und Umgebung
• Einzelwettbewerb

Aufgabe & Motto

Plattenschau – „Kalte Platte, modern interpretiert“

• Die Arbeit wird kalt präsentiert
• Herstellung erfolgt vorab im Ausbildungsbetrieb
• Bezug zum eigenen Betrieb oder zu einer prägenden Persönlichkeit

Termin & Ort

Sonntag, 11. Januar 2026
Kongresshalle Leipzig

• Abgabe der Arbeiten: 16:00 bis ca. 18:00 Uhr
• Anschließend Jurybewertung

Rahmenbedingungen (Auszug)

• Max. Ausstellungsfläche: 1 m²
• Schauplatte für 6 Personen
• Max. Wareneinsatz: 20 €
• Kostenpauschale: 20 €
• Bewertung u. a. nach Geschmack, Handwerk, Präsentation und HACCP

Preise

• 1. Platz: 500 €
• 2. Platz: 300 €
• 3. Platz: 200 €
• Zusätzlich Sachpreise und Urkunden für alle Teilnehmenden

alle Informationen HIER zum DOWNLOAD…

Jetzt bewerben!

Der Anmeldeschluss ist der 5. Januar 2026. Die Anmeldung erfolgt verbindlich per E-Mail an:
info(at)apels-garten.deoder tsieglow@googlemail.com

Rückfragen: Thomas Sieglow | Telefon: 0172 374 8173

Unser Aufruf: Nutzen Sie die Chance, Ihren Auszubildenden eine Bühne zu geben, Motivation zu stärken und Nachwuchsarbeit sichtbar zu machen. Jetzt anmelden und dabei sein!