25 Jahre Beckenbergbaude in Eibau OT Kottmar – Genuss, Regionalität und Leidenschaft unter der Leitung von DEHOGA Mitglied André Meyer

Seit 25 Jahren steht die Beckenbergbaude in Kottmar für Gastlichkeit, kulinarische Qualität und die Verbundenheit mit der Region. Unter der Leitung von André Meyer hat sich das Haus zu einem besonderen Ort entwickelt, in dem Genuss, Kreativität und regionale Identität auf ganz eigene Weise zusammenfinden.

André Meyer ist nicht nur Küchenchef, sondern auch Visionär und engagierter Botschafter für die kulinarische Vielfalt seiner Heimat. Mit viel Leidenschaft rückt er regionale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt seiner Küche. Sein Anspruch: die Schätze der Region erlebbar machen, heimische Erzeuger stärken und die Wertschöpfung vor Ort fördern. Denn Regionalität bedeutet für ihn weit mehr als kurze Lieferwege – sie steht für Qualität, Nachhaltigkeit und eine lebendige Genusskultur.

Besonders am Herzen liegt André Meyer die Weitergabe seines Wissens. Mit Begeisterung bringt er Kindern und Jugendlichen die Welt des Kochens näher und vermittelt ihnen, wie wertvoll frische Zutaten, bewusster Genuss und der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln sind. Auch Erwachsene lassen sich gern von seiner Leidenschaft anstecken: Die Kochkurse der Beckenbergbaude erfreuen sich großer Beliebtheit und sind häufig schon nach kurzer Zeit ausgebucht.

Neben den kulinarischen Erlebnissen bietet die Beckenbergbaude ideale Voraussetzungen für besondere Anlässe. Die gemütlichen Gasträume und das attraktive Umfeld schaffen einen passenden Rahmen für Feiern jeder Art – von Familienfesten und Geburtstagen bis hin zu individuellen Veranstaltungen in geselliger Atmosphäre.

25 Jahre Beckenbergbaude – das sind 25 Jahre Engagement, Gastfreundschaft und kulinarische Leidenschaft. André Meyer verbindet dabei Tradition mit neuen Ideen und zeigt, wie Gastronomie zur Stärkung einer ganzen Region beitragen kann.

Zu diesem besonderen Jubiläum gratuliert DEHOGA Sachsen herzlich und wünscht André Meyer und seinem Team weiterhin viel Erfolg, kreative Ideen und zahlreiche Gäste, die die regionale Küche und die besondere Atmosphäre der Beckenbergbaude zu schätzen wissen!