Sächsische Weidelamm-Aktionstage (1.-15.11.) – Naturschutz mit Genuss!

1. bis 15. November 2026 | Sachsenweit

Unter dem Motto „Naturschutz mit Genuss“ finden erstmals die Sächsischen Weidelamm-Aktionstage statt. 16 Gastronomiebetriebe in ganz Sachsen bringen besondere Gerichte mit regionalem Weidelamm auf ihre Speisekarten. Das Fleisch stammt von sechs heimischen Schaf- und Ziegenbetrieben.

Die Aktion zeigt, wie eng regionaler Genuss, traditionelle Schäferei und Naturschutz miteinander verbunden sind. Denn Schafherden leisten durch die Beweidung einen wichtigen Beitrag zum Erhalt unserer Kulturlandschaft, fördern die Artenvielfalt und schützen wertvolle Lebensräume.

Gleichzeitig entstehen neue Verbindungen zwischen regionalen Erzeugern und der Gastronomie. Kurze Lieferwege, hochwertige Produkte und die Geschichten hinter den Lebensmitteln schaffen einen echten Mehrwert für Gastgeber und Gäste.

Weitere Restaurants können noch mitmachen!

Ihr möchtet ebenfalls sächsisches Weidelamm auf eure Speisekarte bringen und die regionalen Schäfereien unterstützen? Dann nutzt die Gelegenheit und beteiligt euch an den Aktionstagen!

Anmeldung und Kontakt:

Veronica Schmidt-Cotta
Telefon: 0351 4943500
E-Mail: veronica(at)lammundleute.de

Alle teilnehmenden Restaurants, Informationen zu den Schäfereien und Hinweise zur Tischreservierung findet ihr unter:

www.lammundleute.de

Initiator: Bio-Regio-Modellregion Oberes Elbland
Partner: DEHOGA Sachsen e. V.
Schirmherr: Georg-Ludwig von Breitenbuch, Sächsischer Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft