Susanna Egerpokal 2024

Aufgabe:

Dreigänge Menü unter dem Motto des Tages „warm gedacht / kalt gemacht“

Präsentieren Sie Ihre Kreation kalt und stellen Sie diese vorher her in Ihrem Unternehmen her.

Diese sollte einen Bezug zu Ihrer Person oder zu Ihrem Unternehmen haben.

Ablauf:

Am 19.11.2024 von 15:00 Uhr bis ca. 18.00 Uhr ist der Aufstellungszeitraum.

Zum Anrichten und Dekorieren haben Sie von 14 bis 15 Uhr in der Susanna Eger Schule Zeit.

Equipment:

Wird von der Schule & IKL gestellt. Oder Sie stellen dieses selbst.

Vorgaben:

Die Ausstellungsfläche beträgt max. 1 m².

Vorspeise:   muss Vegetarisch sein

Hauptgang: muss von der Hähnchenbrust sein

Dessert: muss eine Mousse enthalten

Waren:

Benötigte Ware ist selbst zu stellen.

Teilnehmer:

Alle interessierten. Ohne Altersbegrenzung und Ausbildungsstand.

Anmeldung:

Bitte verbindlich 01.11.2024 bei Info@apels-garten.de oder tsieglow@googlemail.com
bei Rückfragen: Thomas Sieglow, Tel.: 0172 3748173

Bewertung:

Die Jury bewertet Geschmack, Handwerk, HACCP und Anrichteweise. 

Die Entscheidung der Juroren ist nicht anfechtbar. 

Preisgeld & Sponsoren:

Der Sonderpreis zu Ehren unseres langjährigen Vorsitzenden Ralf Lehmann

ist ein Praktikum im Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg.

Dort wird sich der

zweifachen Michelin-Sterne Koch Tobias Bätz

mit seinem Team um unseren Gewinner

kümmern.

Außerdem winken den Siegern

zahlreiche Sachpreise sowie

der „Pokal der Susanna Eger“