Ausbildung im Gastgewerbe praktisch umsetzen

Drei neue Publikationen geben Hilfestellung im Ausbildungsalltag

Das Arbeitsumfeld der gastgewerblichen Berufe ist zunehmend anspruchsvoller und digitaler geworden. Deshalb wurden die Ausbildungen in den Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufen modernisiert und neue Schwerpunkte gesetzt. Die Umsetzungshilfen erläutern die neuen Ausbildungsinhalte und strukturellen Änderungen.

Die Umsetzungshilfen für Fachkraft Küche und Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau und Kaufmann/-frau für Hotelmanagement, Fachkraft für Gastronomie, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und Fachmann/-frau für Systemgastronomie stehen den Ausbildungsbetrieben HIER zur Verfügung...